共10图
高粱小馒头
7.4分
72人做过
一般
面包机
火烧
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中筋150g
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水135g
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糖15g
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高粱粉100g
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酵母3g
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
原料备用。
步骤2.
所有原料倒入面包机。
步骤3.
搅拌均匀。
步骤4.
和成面团后， 放在温暖处发酵。
步骤5.
发酵到两倍左右大。
步骤6.
发好的面团排气，充分揉匀后分成均匀的小剂子。
步骤7.
充份揉圆，做成馒头坯子。
步骤8.
放入笼内醒发20分钟。
步骤9.
冷水上锅蒸，大火烧至水开上汽后，转中大火蒸约13分钟关火，不揭盖，继续焖3分钟即可。
