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摩摩喳喳
共1图
摩摩喳喳
4.0分
294人做过
10分钟以内
一般
香甜
3-6人份
火烧
配方
10种材料
芋头
150G
西米
50G
斑斓叶
4片
地瓜
150G
木薯粉
80G
椰浆
250G
细砂糖
水
1500ML
冷水
2碗
热开水
60-ML
做法
8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
1将四片斑斓叶洗净后放入1500ML的水里，大火烧开后转小火慢煮；小锅子里放入半锅水烧开后倒入西米边搅拌边煮至透明。
步骤2.
2西米煮好后准备一碗冷水，将西米捞出放入冷水中防止西米成团。
步骤3.
3开始做木薯丸子，碗里放入木薯粉加入热开水边倒边搅拌；稍微凉后用手揉成团分成两个团子；分别加入青红色素然后继续将团子揉均匀至光滑。
步骤4.
4案板上洒上少许木薯粉防粘，将揉好的木薯团揉成长条型后切成小粒装；洒上少许木薯粉防粘；锅子里放入半锅水待烧开后将木薯丸子放入锅里边搅拌边煮至透明；需要约15分钟的时间；煮好后捞出放入冷水里备用。
步骤5.
5地瓜与芋头去皮切成丁状后放入锅子里蒸20分钟，蒸好后取出备用。
步骤6.
6此时斑斓叶甜汤已经煮好了，大概煮了有40分钟；现在加入适量的细砂糖调味；然后加入椰浆煮开后马上熄火。
步骤7.
7碗里放入蒸好的地瓜，芋头，西米和木薯丸子；
步骤8.
8最后加入斑斓椰奶甜汤即可食用。
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