共11图
黄瓜鱼
8.0分
94人做过
一般
腌制
步骤1.
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主料黄瓜
步骤2.
在黄瓜两面分别切直刀，便于入味。
步骤3.
切好的黄瓜放盐腌制20分钟，挤去水分备用，（为了让黄瓜更脆嫩）
步骤4.
姜切丝，干红椒剪开。
步骤5.
兑一个碗汁(醋 酱油 料酒 白糖 盐）
步骤6.
黄瓜过油（为了消毒，也为了口感更好）
步骤7.
花椒，姜丝和干红椒炝锅。
步骤8.
炝出香味，倒入碗汁儿和少许水熬开。
步骤9.
将熬好的汁儿倒在黄瓜上，浸泡2小时以上即可。
步骤10.
看看成品吧
