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南瓜花生杯子面包
9.8分
96人做过
困难
擀面杖
烤箱
微波
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好需用的原料。
步骤2.
准备好南瓜泥。（南瓜泥只取适量）
步骤3.
准备好花生仁。
步骤4.
花生仁入微波炉中叮熟。中火1分钟，取出拌和一下，再中火30秒，取出拌和，最后再中火30秒即可。
步骤5.
晾凉后的花生仁除去红衣，用料理机打碎待用。（我这个打得碎了点，最好用擀面杖压）
步骤6.
鸡蛋打散入盆中，加入白糖搅打至变白。
步骤7.
加入适量的南瓜泥搅匀。（南瓜泥先不要加多了，最后可根据面团的干稀度再适量添加）
步骤8.
加入酵母搅匀后，静置约10分钟。
步骤9.
将高粉、低粉、奶粉混合后加入。
步骤10.
顺肘方向搅拌成均匀的面团状。（搅拌好的面团应比较干）
步骤11.
然后加入玉米油。
步骤12.
再顺时方向搅拌均匀，感觉挑起面团起筋丝就可以了。（因面团较干，不如面糊面包好搅，所以得让家里有力气的人来搞定哈）
步骤13.
搅好的面团置温暖处发醇2至2.5倍大。
步骤14.
加入花生碎。
步骤15.
再次将面团搅拌均匀。
步骤16.
装入垫有油纸托的模具中约7分满。
步骤17.
继续放进烤箱二次醒发后（约1小时），取出刷上蜂蜜蛋液。（就是蜂蜜和全蛋液1:1的调好）
步骤18.
提前预热好烤箱：175度14分钟,10钟后关掉下火，上火继续烤至面包表面金黄即可。时间和温度仅作参考，请根据自家烤箱的火力来调整。
