共23图
蜜桃苹果派
9.6分
127人做过
困难
保鲜袋
烤箱
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
黄油切小块，放室温软化
步骤2.
加入低筋面粉里面
步骤3.
再加入细砂糖里面
步骤4.
用手混合，搓成粗粉粒状
步骤5.
再加入清水里面
步骤6.
然后揉成面团就可以了，装进保鲜袋里，放冰箱冷藏1个小时！
步骤7.
将桃子和苹果洗净削皮，切成小丁备用
步骤8.
小碗里装进水和玉米淀粉，调成水淀粉备用
步骤9.
锅里加黄油，保持小火，慢慢融化
步骤10.
接着倒入水果丁煸炒
步骤11.
炒一会后加入砂糖里面继续翻炒
步骤12.
加糖后会出很多的水，不断地翻炒，水收到一半的时候加入水淀粉勾芡
步骤13.
加入一点点的盐里面炒匀，就关火了
步骤14.
将炒好的水果馅盛出来，放凉用！
步骤15.
将冷藏好的面团取出分成2半，一半擀成面皮
步骤16.
另一半擀长，再切成宽0.5cm小条
步骤17.
用蛋挞模在面皮上印出一张面皮来，然后用手把边缘和底部都压好，贴在模具上
步骤18.
放入水果里面，不要超过顶部
步骤19.
把切好的小条，在模具上交叉的编出网格！
步骤20.
编制好后，压掉边缘多余的面皮条
步骤21.
将所有的做好之后，刷上一层鸡蛋液
步骤22.
最后放入烤箱，185度，中层，30分钟左右，表面金黄就可以了！
窍门
1、天气很热，做好的面皮放冰箱冷藏再用，一来是为了让面团松弛，二来让面团冻硬一点有利于后面的操作。
2、蜜桃和苹果选的比较大，去皮去核后在350g左右。
3、可以选择其他的水果来制作，利于香瓜，梨子等带点硬度的！
2、蜜桃和苹果选的比较大，去皮去核后在350g左右。
3、可以选择其他的水果来制作，利于香瓜，梨子等带点硬度的！
