共13图
黄花菜紫灵芝鸡汤
8.5分
109人做过
难
砂锅
火烧
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
紫灵芝取出备用
步骤2.
黄花菜用清水泡发
步骤3.
金针菇洗净备用
步骤4.
草原鸡斩块洗净，凉水下锅
步骤5.
大火烧开后撇去浮沫
步骤6.
捞出鸡块放进电炖紫砂锅
步骤7.
加入葱段、姜片、桂皮、大料、草果、料酒等调料。
步骤8.
填入适量清汤
步骤9.
选择节能档慢炖
步骤10.
几小时以后加入黄花菜、金针菇、紫灵芝，继续煲。
步骤11.
出锅前15分钟加入枸杞
步骤12.
最后加盐、撒香菜末出锅
1、 煲汤用土鸡、草原鸡等比较好，那种肉食鸡不适宜煲汤，太油腻。
2、 其他食材可以随意搭配，我是家里有什么就放什么了。
3、 枸杞不要放太早，临出锅前15分钟左右放，这样能最大限度保持营养。
4、 黄花菜选用晒干的干菜,色暗黄两头有点发黑的黄花菜才是天然无添加的,黄花菜干菜色金黄,外观非常漂亮的是加工过的黄花菜,大家请注意.
2、 其他食材可以随意搭配，我是家里有什么就放什么了。
3、 枸杞不要放太早，临出锅前15分钟左右放，这样能最大限度保持营养。
4、 黄花菜选用晒干的干菜,色暗黄两头有点发黑的黄花菜才是天然无添加的,黄花菜干菜色金黄,外观非常漂亮的是加工过的黄花菜,大家请注意.
