共5图
爆炒圆白菜
5.9分
74人做过
一般
剪刀
炒、爆
-
圆白菜半颗
-
盐少许
-
鸡精少许
-
生抽2勺
-
食用油少许
-
干辣椒N个
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
切半颗圆白菜洗净表皮备用
步骤2.
将圆白菜切块并一片片撕开使其无粘连（最好是提前切好，晾干表面水分）备用
步骤3.
用剪刀把干辣椒剪成段备用
步骤4.
热锅凉油下入干辣椒煸炒出香味转大火带去圆白菜翻炒依次放入生抽、盐、鸡精翻炒几下出锅即可！
窍门
在圆白菜下锅后不要千万不要转小火 持续大火爆炒，再加上之前已经晾干圆白菜上的多余水分 自然就不会出汤了！
