共10图
豆角肉丝焖面
7.7分
118人做过
一般
焖
步骤1.
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准备豆角肉丝焖面的所需食材...
步骤2.
将豆角切5-7cm的长段...
步骤3.
猪肉切成肉丝...
步骤4.
肉丝加入少量的淀粉勾个簿欠...
步骤5.
锅中加入适量的食用油加热，下入肉丝翻炒...
步骤6.
加入豆角继续翻炒...
步骤7.
加入除鸡精外所有的调料翻炒均匀后倒入适量的清水以刚盖住肉丝豆角为宜...
步骤8.
锅中水烧干面也就焖好了，开盖翻炒至面条均匀上色...
步骤9.
出锅前加入适量鸡精提味即可..
窍门
1、注意勾欠一定不要过厚，厚了容易粘，有小孩子吃所以勾欠只是为了让肉质滑嫩一些。。。
2、放水时不宜过多或是过少，多了面容易粘，少了面容易夹生
2、放水时不宜过多或是过少，多了面容易粘，少了面容易夹生
