共19图
香芋吐司
9.8分
113人做过
困难
保鲜膜
烤箱
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
黄豆头提前泡5个小时。
步骤2.
用豆浆机按纯豆浆健打成豆浆。
步骤3.
用网筛过滤掉。
步骤4.
高粉270克、糖45克、盐3克、奶粉30g、蛋液25克、黄油（或色拉油）20克、干酵母5克、
步骤5.
然后用过滤好的豆浆120克和成面团，采用后油法，加入黄油后继续和到至完全阶段。
步骤6.
拉出膜即可。
步骤7.
用保鲜膜盖住饧上。
步骤8.
高粉120克，紫薯泥80克、黄油（或色拉油）10克、干酵母2克、豆浆30克，和成光滑的面团。
步骤9.
发酵至2-2.5倍大。
步骤10.
将面团排气，分成3等份并滚圆，盖保鲜膜醒10-15分钟左右。
步骤11.
将白色的面擀成牛舌状，撒上蜜豆。
步骤12.
再把紫薯泥的面团同样擀成牛舌状厚盖到11的上面。
步骤13.
再卷起来
步骤14.
放入吐司盒中。
步骤15.
饧发40分钟满8分即可。
步骤16.
烤箱预热，中层190度，45分钟即可。
步骤17.
烤好后迅速倒出，晾凉后在切。
步骤18.
烤好的吐司。
窍门
1：和面时，不要一次将豆浆全倒入，根据面的软硬程度加入豆浆。
2：烤箱根据自己的掌握情况。
3：蜜豆可放可不放，我是上次刚好剩下的，所以放了。
4：紫薯蒸熟以后一定要过筛，这样做出来更细腻！
2：烤箱根据自己的掌握情况。
3：蜜豆可放可不放，我是上次刚好剩下的，所以放了。
4：紫薯蒸熟以后一定要过筛，这样做出来更细腻！
