共8图
皮蛋瘦肉粥
7.0分
88人做过
一般
步骤1.
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先准备好材料。
步骤2.
大米淘洗后加少许盐油拌匀腌10分钟；
步骤3.
锅中加水3碗烧开，倒入大米煮粥，约30分钟，煮的过程中要间或搅拌一下以免糊底也更好出米油；
步骤4.
瘦肉切丝，加适量盐、油、料酒拌匀腌10分钟；
步骤5.
皮蛋切小丁； 葱切碎；
步骤6.
粥煮到所需要的稠度时，加入皮蛋、瘦肉丝、姜丝和大半的葱花，再煮10分钟；
步骤7.
最后稠度合适时加盐调味即可。喝时再洒点葱花~~~
