共13图
抹茶蔓越莓雪花酥
8.8分
120人做过
难
酥
刮刀
电磁炉
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好做雪花酥要用的所有原料并且称量准确
步骤2.
黄油放入锅中小火加热至融化
步骤3.
之后放入棉花糖小火炒匀
步骤4.
棉花糖炒到图中状态，比较均匀的稀糊状（绝对是用小火炒的才均匀）
步骤5.
加入奶粉和抹茶粉（可以提前混合过筛）
步骤6.
继续小火炒匀，如图比较均匀细腻
步骤7.
这个时候电磁炉保温状态，不要再继续加热，放入小奇福饼干
步骤8.
用刮刀翻炒均匀（我始终用的保温状态）离锅关火
步骤9.
方形烤盘铺油纸，提前筛入奶粉，果仁和蔓越莓干。直接倒在上面
步骤10.
戴手套整形成图中方形大块，自然放凉
步骤11.
放凉后即可切块儿！来个特写！软硬适中不甜腻，特别好吃！
步骤12.
敏茹意~抹茶蔓越莓雪花酥，成品图
窍门
①棉花糖在锅中炒制时间越短，雪花酥会越软
②要想棉花糖融化的均匀，必须用小火
③做好的雪花酥一定要密封保存！否则会风干或受潮，且影响美味！
②要想棉花糖融化的均匀，必须用小火
③做好的雪花酥一定要密封保存！否则会风干或受潮，且影响美味！
