共10图
蒸白菜肉卷
7.8分
96人做过
一般
蒸锅
蒸
步骤1.
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准备所需食材
步骤2.
白菜洗净根部切掉一段备用;猪肉洗净剁成末，加盐、鸡精、生抽、生姜拌匀
步骤3.
白菜叶放入沸水锅中焯烫一下捞出控水备用
步骤4.
焯水后的白菜叶平铺菜板上，一头放上肉馅，从下往上卷起来，卷到最后两边的菜叶子再往里面收整
步骤5.
所有都卷好，放上蒸锅，水开后大火蒸8分钟
步骤6.
趁热取出，蒸出来的汤汁倒入锅中
步骤7.
加入油、蒸鱼豉油调成酱汁
步骤8.
将调好的酱汁均匀的淋在白菜肉卷上
步骤9.
放上枸杞、葱花点缀即可，开始享用吧！
窍门
1、喜欢吃辣的朋友可以放点辣椒一起蒸
2、白菜叶必须先焯一下，软化了的菜叶更好包卷，比较容易操作。
2、白菜叶必须先焯一下，软化了的菜叶更好包卷，比较容易操作。
