共22图
马哈鱼猪肉水饺
9.6分
96人做过
困难
五香
擀面杖、筷子、保鲜膜
步骤1.
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准备猪肉馅和马哈鱼
步骤2.
猪肉馅是买好的，我就不用剁猪肉了，把马哈鱼剁碎就可以
步骤3.
胡萝卜去皮洗净，切丝
步骤4.
锅中烧开水，放锅里煮两分钟
步骤5.
把胡萝卜捞出晾凉
步骤6.
把晾凉的胡萝卜稍微攥一下水份，切末，葱也切末
步骤7.
把猪肉馅和马哈鱼馅放在一个容器，加葱花，酱油，蚝油，料酒，五香粉，姜粉，盐，玉米油
步骤8.
用筷子将肉馅和调料顺着一个方向搅拌两分钟
步骤9.
再加上胡萝卜碎
步骤10.
将所有材料拌匀即可
步骤11.
面粉装在盆里，缓慢加凉水
步骤12.
边倒水边用筷子搅拌成絮状
步骤13.
最后用手揉成面团
步骤14.
把面团放锅里，盖好盖子，锅不用加热，也可以直接给面盆加盖一个保鲜膜，就不用放锅里了，醒30分钟！
步骤15.
把面团分成一个个小面团，用手心按扁
步骤16.
再用擀面杖擀成小面片
步骤17.
把拌好的馅料放中间
步骤18.
把最右边捏一下
步骤19.
再稍微往左边一点，把饺子的上部分往右再捏一个小褶，依次把上面的饺子皮往右捏完，可以多捏几个小褶皱，比较好看
步骤20.
捏完了一个饺子
步骤21.
成品图
