共6图
鲅鱼猪肉韭菜水饺
6.1分
130人做过
玮-Pony
难度:一般，配方:五花肉、鲅鱼、韭菜、葱姜，步骤:1.鲅鱼剔除鱼皮、鱼骨取肉备用，五花 2.鱼肉打成鱼泥 3.五花肉与葱姜打成肉泥 4.肉泥加鸡蛋、清水，用打蛋器搅拌棒
一般
打蛋器
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五花肉6两
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鲅鱼1条
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韭菜半斤
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葱姜适量
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鸡蛋1个
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老抽生抽蚝油料酒适量
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食用油盐鸡精适量
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清水小半碗
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饺子皮适量
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鲅鱼剔除鱼皮、鱼骨取肉备用，五花肉洗净切块，葱姜切片
步骤2.
鱼肉打成鱼泥
步骤3.
五花肉与葱姜打成肉泥
步骤4.
肉泥加鸡蛋、清水，用打蛋器搅拌棒搅打上劲（拍照时打蛋头忘换了，不是图片中这种打蛋头，是另外那种螺旋状的搅拌棒）期间，分次加料酒、蚝油、生抽、老抽等液态调味品调味
步骤5.
韭菜洗净擦干水，切小段用食用油拌过后加盐、鸡精，最后与肉泥拌匀
步骤6.
包成水饺即可
