共10图
肉丝炒黄秋葵
7.4分
110人做过
一般
炒
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精肉100克
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黄秋葵200克
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盐少许
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味精少量
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花生油适量
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葱姜适量
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备新鲜优质的前腿肉一块。
步骤2.
稍微放冷冻冻一会儿好切成肉丝。
步骤3.
就可以洗干净，放入热水中焯2分钟，凉水拔凉。
步骤4.
将秋葵切成薄片
步骤5.
锅中油烧热，放入葱姜爆香锅，放入肉丝煸炒。
步骤6.
炒到肉丝发白变色。
步骤7.
放进秋葵一块炒
步骤8.
炒到秋葵变得粘稠，开始放盐味精调味。
步骤9.
关火装盘即可。
窍门
要选择前腿肉或者是里脊肉这样的肉丝比较耐。黄秋葵要用热水焯烫一下。否则不等炒熟就黏了。
