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尖椒土豆片
8.4分
110人做过
难
步骤1.
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准备食材
步骤2.
土豆切片，清水中浸泡10分钟。
步骤3.
尖椒切块
步骤4.
葱切葱花，姜切丝，米椒切粒。
步骤5.
浸泡好的土豆片捞出沥干水分
步骤6.
锅中烧油下葱姜米椒爆香
步骤7.
下土豆片翻炒
步骤8.
一直翻炒土豆片以免糊锅（油少的可以加适量水）
步骤9.
土豆基本熟了加尖椒块
步骤10.
加盐，海鲜酱油，花椒粉翻炒均匀。
步骤11.
加鸡粉翻炒均匀即可
步骤12.
装盘
窍门
炒土豆片要比平时多加些油，以免糊锅。有不能吃太辣的不用加米椒，尖椒就已经很辣了。
