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土豆条
7.9分
96人做过
一般
香锅
步骤1.
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选一个大土豆去皮洗干净。
步骤2.
将土豆切成长条。用清水洗一下，捞出控水
步骤3.
芹菜择洗干净，切成土豆条大小的长条
步骤4.
锅中烧开水，将土豆条和芹菜，放入焯3分钟。
步骤5.
捞出，放凉水里拔凉空水备用。
步骤6.
锅中烧热油，放入姜和葱花爆香锅。
步骤7.
放入，烫好的土豆条和芹菜，翻炒一会儿
步骤8.
放盐放味精，然后烹入一点陈醋，继续炒一分钟关火
步骤9.
出锅装盘。
步骤10.
成品，端上餐桌吧！
窍门
土豆条和芹菜要先用热水焯一下，否则炒的时候会把营养流失掉。因为是烫过的，所以在炒的时候稍微炒一会儿就可以。
