菜谱网 辣烤鱿鱼的做法大全 辣烤鱿鱼

辣烤鱿鱼

4.2分
648人做过
10分钟以内 一般 咸鲜、辣 烤箱 1人份 烤

配方

14种材料

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
1揭掉鱿鱼表面的黑膜;
步骤2.
2取出里面的软管,去除杂物后清洗干净；
步骤3.
3用厨房纸巾擦干表面水份后，撒盐、白胡椒粉，挤上柠檬汁涂抹均匀，腌10分钟；
步骤4.
4再将辣椒酱，辣椒粉，五香粉，孜然粉，生抽，烧烤酱，糖，盐全部倒入容器中搅拌均匀,腌制一个小时左右；
步骤5.
5把洋葱、胡萝卜、青椒洗净后切成丝备用；
步骤6.
6烤盘铺上锡纸，下面铺上蔬菜丝；
步骤7.
7将腌好的鱿鱼放在烤盘上，再将酱料均匀的抹在整条鱿鱼上；
步骤8.
8放入预热好的烤箱中层，180度烤12分钟左右；
步骤9.
9烤好后取出切好装盘。

窍门
鱿鱼一定要处理干净，表面的黑膜一定要揭掉，里面的软管也记得取出；可以在买鱿鱼的时候，请店家帮忙处理；腌制一定要入味，先用盐、胡椒粉和柠檬汁提前入味，再加入烧烤酱汁腌制；千万别烤的时间太久，否则会太韧，不易嚼。

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