共14图
红烧油面筋塞肉
8.9分
96人做过
难
筷子
烧
步骤1.
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准备好油面筋
步骤2.
猪肉馅准备好
步骤3.
大葱切成葱沫
步骤4.
将大葱沫，精盐，味精，十三香，蚝油，放入肉馅内拌匀
步骤5.
顺着一个方向搅拌均匀
步骤6.
油面筋用手指戳一个冻，手指在面筋中间转几下，腾出空间好放肉馅
步骤7.
用筷子把和好的肉馅塞进面筋内
步骤8.
把所有的面筋泡都塞完
步骤9.
锅内放白糖放少量水，让糖融化，熬一会放入生抽和老抽
步骤10.
放入适量清水
步骤11.
将塞好肉的面筋放入锅中，开大火煮开，转小火炖二十分钟，中间需要用铲子轻轻翻面
步骤12.
待汤汁收稠，撒上葱花即可
步骤13.
装盘，OK
窍门
因为肉馅里已经加了盐，红烧的汤汁只用生抽和老抽调味即可，不需要另外放盐了！肉馅内也可以根据自己的口味加别的菜，如韭菜，芹菜，胡萝卜等！
