共14图
花式火腿卷
8.9分
106人做过
难
擀面杖、筷子、保鲜膜
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
面粉和酵母都准备好
步骤2.
酵母用35度左右的温水溶化后倒入面粉中，再酌情添加温水，并用筷子搅拌
步骤3.
先用筷子搅拌成絮状，然后用手揉成面团，包上保鲜膜发酵
步骤4.
面团变大，拨开后里面呈蜂窝状，发酵完成
步骤5.
把面团排空空气，盖上干净的湿棉布醒发20分钟
步骤6.
醒发好的面团取一块，搓椭圆形，用手压平
步骤7.
用擀面杖擀成长舌状，放上火腿肠
步骤8.
把面皮卷在火腿肠上，缝隙捏紧，用刀把两头多余的面切除
步骤9.
翻到没有缝隙的那一面，切成几个小花瓣，不要完全切断，只要把火腿肠切开即可
步骤10.
相邻的两个花瓣向上翻，一共切了五次，就是六个花瓣
步骤11.
我一共做了两个，另一个切了六次，翻折好中间多了一个花心，做好以后上锅，水开蒸18分钟
步骤12.
蒸好后拿出晾凉，要不时的翻面，避免水蒸气
步骤13.
好看又好吃的花式火腿卷～餐桌上的春天来了！
窍门
1，第九个步骤切的时候可以感觉一下，只要把火腿切段就可以了
2，切几次，花瓣就比切的次数多一
3，不是实心的馒头，蒸制时间可以缩短
4，我做这类面食没有放糖的习惯，喜欢的可以自己加～
2，切几次，花瓣就比切的次数多一
3，不是实心的馒头，蒸制时间可以缩短
4，我做这类面食没有放糖的习惯，喜欢的可以自己加～
