共4图
火腿卷
5.9分
91人做过
简单
步骤1.
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火腿肠切俩半，牛奶隔锅温热（有点热好）倒入适量酵母搅拌均匀再加入适量白糖，干净盆里放入适量面粉，少许膨松剂，多次少量加入牛奶和白糖，酵母的混合液，揉至三光
步骤2.
面团揉成长条，切成小剂子，再把小剂子搓成长条（火腿肠的一倍长）我搓的不够就只好把火腿又对切了，然后把搓好的长条绕火腿肠几卷，全部做好如下，还剩一点火腿肠不够了就做成了花卷
步骤3.
锅里放水蒸格铺上湿的蒸布把做好的生胚放入盖上盖子放到温暖处发酵40分钟，差不多时用手按一下，按了之后凹陷处慢慢恢复就可以上锅蒸了（提前放入水放到锅里时间到了就可以直接开火蒸）大火蒸25分钟关火等3-5分钟就可以揭盖了
窍门
关火等待3-5分钟再揭盖可以把盖旋转一圈让水滴自然落下揭的时候就不会滴到卷上，
