共11图
香炸鸡柳
8.0分
105人做过
一般
炸
步骤1.
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把鸡胸肉洗净切成小手指粗细的条状。
步骤2.
放入切好的葱、姜、料酒、生抽、糖、盐、鸡精和胡椒粉腌制半个小时以上。
步骤3.
把鸡蛋打散备用，盘中倒入面包糠和淀粉。（我偷懒把面包糠和淀粉放在了一个盘中。）
步骤4.
把腌好的鸡肉去除腌料，放入淀粉中两面粘上一层薄薄的淀粉。
步骤5.
放入蛋液中滚一下。
步骤6.
再粘满面包糠。
步骤7.
依次这样做好鸡柳备用。
步骤8.
锅中放宽油烧至六七成热，改小火放入鸡柳炸制。
步骤9.
炸至鸡柳表面金黄色即可。
步骤10.
成品图，挤上酱料就可以了！
窍门
炸鸡柳时一定要注意火候，不要炸的颜色过深。
酱料可以随自己的喜好选择。
酱料可以随自己的喜好选择。
