共15图
新西兰花胶炖鸡汤
9.2分
125人做过
难
炖
步骤1.
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新西兰花胶需要提前泡发，泡发方法： 先用冷水泡2天，2天后拿出来蒸5分钟，再泡1-2天，记得放入冰箱中泡发，并经常换水。
步骤2.
泡发好的新西兰花胶，呈汝白色，厚实。
步骤3.
切块，取一半炖汤，一半放冰箱冷藏，下次再用。
步骤4.
准备食材。
步骤5.
准备食材。
步骤6.
鸡腿去皮，和龙骨洗干净飞水沥干备用。
步骤7.
红枣切成两半去核，和枸杞、花旗参一起洗干净。
步骤8.
将所有食材放入炖盅。
步骤9.
加入两碗半水，三人的份量。
步骤10.
炖汤模式，定时2小时。
步骤11.
炖好加入少量盐。
步骤12.
用滤油勺过滤油和浮沫。
步骤13.
起锅，装碗。
步骤14.
来个近照，美美享用～
窍门
新西兰花胶炖后不融化，爽口弹牙，满满的胶原蛋白。
