共10图
葱花培根鸡蛋饼
7.7分
105人做过
一般
平底锅、饭勺
步骤1.
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准备好所需食材和配料。
步骤2.
将鸡蛋磕入碗中打散，小葱洗净切碎备用。
步骤3.
将面粉、温水、盐和鸡蛋一同搅拌均匀，不要有面疙瘩。
步骤4.
培根从中间切断，放入锅中小火煎熟，取出切小丁。
步骤5.
把培根和葱碎放入面糊中搅拌均匀。
步骤6.
平底锅中刷少量的食用油，然后舀一饭勺面糊倒入锅中，晃动锅子使面糊均匀的摊开。
步骤7.
小火煎至一面定型后翻面，再煎至焦黄色出锅即可。
步骤8.
用刀将鸡蛋饼切割成小份，装盘食用。
步骤9.
一款营养美味、方便快捷的葱花培根鸡蛋饼就做好了！
窍门
培根也可以用火腿代替，但是这两种食材本身就都有咸度，所以要注意盐的分量，不要太咸了。加水要用温水，凉水做出的鸡蛋饼口感不柔软，全程都要用平底锅小火操作。
