共14图
韭菜鸡蛋馅包子
8.9分
106人做过
难
五香
保鲜膜
火烧
步骤1.
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面粉中加入温水和酵母，搅拌均匀，揉成面团，报上保鲜膜发酵至原面团的二倍大
步骤2.
鸡蛋放入油锅中炒熟，边炒边用铲子搅拌成鸡蛋碎
步骤3.
虾皮洗净，攥干水分
步骤4.
韭菜切小段，先放入油，搅拌均匀
步骤5.
鸡蛋凉后，加入到韭菜段中，加入虾皮，盐，蚝油，五香粉
步骤6.
搅拌均匀
步骤7.
将面团揪成均匀的小面团
步骤8.
擀成包子皮
步骤9.
把韭菜鸡蛋馅放在中间
步骤10.
包成包子
步骤11.
放在蒸屉上
步骤12.
二次发酵20分钟，大火烧开，再蒸十分钟
步骤13.
成品图
