共11图
炸鸡柳
8.2分
124人做过
一般
筷子、保鲜膜
炸
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将鸡胸肉洗净去除油筋，按照长方向切成长条状
步骤2.
将切好的鸡胸肉放入盆中，加入盐、料酒、蚝油、六月鲜酱油、胡椒粉、姜片，一个鸭蛋和少许玉米淀粉
步骤3.
抓匀，盖上保鲜膜放冰箱冷藏腌制2小时
步骤4.
准备面糊：面粉+清水，弄的稍微有点浓稠，稀稀的那种面糊状即可
步骤5.
然后将腌制好的鸡柳放在面糊中裹上浆
步骤6.
锅里放入适量的油烧热
步骤7.
锅里转小火，用筷子将鸡柳一根根放入锅中
步骤8.
待成型后，转中小火炸至金黄色沥油捞出
步骤9.
盛出之后，转大火放下去复炸一遍即可
步骤10.
蘸点番茄酱
窍门
1、面糊状自己调整好
2、腌制的酱料根据自己家口味进行调配
3、炸的过程中保持中小火，成色比较好看
2、腌制的酱料根据自己家口味进行调配
3、炸的过程中保持中小火，成色比较好看
