共11图
老奶洋芋
8.0分
112人做过
一般
平底锅
步骤1.
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将所有食材洗净备用。
步骤2.
在土豆中间部分用刀划一个圈。（这里注意不要划到手）
步骤3.
取一口锅加入适量的水，放入土豆煮熟。
步骤4.
将辣椒切圈，蒜拍泥，腌酸菜切细。
步骤5.
将煮好的土豆捞出，待至稍微冷却后剥去外皮，其中一个压成泥，一个切块。备用。
步骤6.
取一平底锅，倒入适量的食用油，烧成5分热。
步骤7.
倒入蒜泥，辣椒爆香，再倒入土豆泥翻炒。
步骤8.
倒入腌菜翻炒，再倒入土豆块。
步骤9.
加适量的清水，快煮干的时候加入适量的盐和胡椒粉调味。
步骤10.
出锅，盛出后撒上适量的葱花即可。
窍门
切土豆块是为了让土豆出锅的时候不会显得那么烂巴巴。
