共11图
五香鹌鹑蛋
7.9分
100人做过
一般
五香
火烧
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好鹌鹑蛋和调料
步骤2.
鹌鹑蛋放在冷水里浸泡清洗
步骤3.
入锅置火上加冷水，放入鹌鹑蛋
步骤4.
锅开后煮三分钟关火，盖上盖子闷一会
步骤5.
另取一锅，加清水放入所有调料
步骤6.
加入老抽
步骤7.
放入煮热的鹌鹑蛋
步骤8.
大火烧开后转微火
步骤9.
煮的过程中，用勺子把每个鹌鹑蛋压几下，把鹌鹑蛋外皮压破
步骤10.
小火煮，二十分钟后关火。为了让鹌鹑蛋更入味，直接的鹌鹑蛋泡在了汤里自然放凉
窍门
调味品与鹌鹑蛋的比例，依自己的感觉添加。
煮好后的五香鹌鹑蛋，在汤汁里多泡一段时间，会更入味。
煮好后的五香鹌鹑蛋，在汤汁里多泡一段时间，会更入味。
