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蒜爆羊肉
9.2分
115人做过
难
爆
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备一块新鲜的羊肉洗净
步骤2.
切成两毫米厚的片
步骤3.
加入僵姜丝 酱油，胡椒粉等调料拌匀
步骤4.
再加入1/3罐的啤酒 不断顺时针搅拌 让羊肉充分吸收啤酒
步骤5.
再加入一大勺淀粉 继续顺时针搅拌
步骤6.
最后放入一小勺的小苏打 腌制20分钟
步骤7.
大蒜去皮切片
步骤8.
再准备香菜和醋 就可以炒菜了
步骤9.
锅里烧热油 放入大蒜 煸炒出香味
步骤10.
放入羊肉 大火翻炒一分钟
步骤11.
断生后再放入几滴醋
步骤12.
齐活 出锅
步骤13.
撒上香菜
步骤14.
美美哒来一张
窍门
腌肉的时候 特别是牛羊肉 最后放入一点小苏打会让肉特别嫩
应该放料酒 但是家里用完了 放了啤酒 别有一番滋味
应该放料酒 但是家里用完了 放了啤酒 别有一番滋味
