共9图
炸肉丸
7.3分
81人做过
一般
其它
炸
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
绞好的肉馅放入大碗
步骤2.
加入鸡蛋，少许油，淀粉
步骤3.
胡萝卜，葱姜蒜末
步骤4.
加入肉馅中
步骤5.
加入其它材料朝着一个方向搅动上劲
步骤6.
锅内倒入适量油油温6成可以炸丸子，左手一边将肉丸子搓圆一边下锅，我是袋一次性手套，把肉馅放在左手掌心，用虎口挤出，用一个勺子一戳刚好一个圆直接下锅
步骤7.
中小火炸制表面金黄捞出沥干油
步骤8.
成品
窍门
炸肉丸时火候要中小火，也可以小火炸一遍，再复炸一次，
