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香菇炒鸡块
7.9分
83人做过
一般
炒
步骤1.
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食材清洗干净
步骤2.
青红椒，鸡肉切小方块。
步骤3.
香菇也切成小块。
步骤4.
鸡肉里放黄酒，淀粉，盐，胡椒粉抓均匀腌20分钟左右。
步骤5.
锅里放适量的油
步骤6.
油烧到90度左右放鸡肉炒2~3分钟。
步骤7.
青红椒，姜，蒜下锅爆香。
步骤8.
放香菇翻炒均匀
步骤9.
盖上锅盖焖1~2分钟就好了。
步骤10.
放点盐，鸡精出锅。
窍门
焖炒时锅里太干的话放少许水更滋润。
