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香菇鸡块
6.4分
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玉池桃红
配方:鸡腿、香菇、花椒、八角，步骤:1.鸡腿剔骨切小块，放酱油、料酒、胡 2.香菇洗净，大的切块，放开水锅中焯 3.炒锅中放油，放花椒和八角，再加入 4.鸡块炒至变色时，放酱油继续翻炒。
家常
炒
步骤1.
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鸡腿剔骨切小块，放酱油、料酒、胡椒粉、油腌制一下。
步骤2.
香菇洗净，大的切块，放开水锅中焯烫一下，捞出备用。
步骤3.
炒锅中放油，放花椒和八角，再加入姜片和葱花爆香，放鸡块翻炒。
步骤4.
鸡块炒至变色时，放酱油继续翻炒。
步骤5.
鸡块熟时放香菇，继续翻炒，最后放盐（如果汁太多，可大火收一下），翻炒均匀即可出锅。
