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南瓜夹心馍
9.1分
115人做过
难
蒸锅、擀面杖、筷子
步骤1.
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准备食材。
步骤2.
南瓜去皮切块。
步骤3.
锅里坐水烧开，将南瓜蒸十二分钟蒸熟。
步骤4.
将蒸熟的南瓜加入白糖捣碎。
步骤5.
在两份面粉里各加5克酵母粉和成面团。放到温暖处醒发至两倍大。（南瓜面团无需加水）
步骤6.
醒发好的面团。
步骤7.
将两份面团用擀面仗擀薄，南瓜面皮放在白面皮上。
步骤8.
卷起面团用刀把边角切掉，剩余的面团切成大小相等的剂子。
步骤9.
用筷子在切块面团中间压一下，向里边窝回就好。
步骤10.
剩下的边角揉在一块，用擀面杖擀开抹油。
步骤11.
用上述方法做成花卷。（筷子压一下，拧一下就成花卷了）
步骤12.
锅里坐水，放入南瓜夹心馒头醒发一会儿。水开了蒸十五分钟。虚蒸五分钟即可出锅。
步骤13.
来吃吧。软软的。甜甜的
步骤14.
再来一张。
窍门
锅里坐凉水就把馒头放入。因为是酵母粉的，蒸锅烧开的水蒸气可以更好的让馒头醒发。
