共13图
南瓜馍馍
8.4分
103人做过
难
蒸锅
微波炉
步骤1.
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食材：南瓜450克 牛奶140克 白糖100克 酵母9克 面粉700克 食用碱 1克
步骤2.
把南瓜去皮，切小块
步骤3.
蒸熟透，倒掉多余的水分
步骤4.
加白糖用勺子捣成泥
步骤5.
把酵母用温牛奶化开
步骤6.
把南瓜泥化开的酵母一起加面粉里
步骤7.
和成光滑的面团，盖上发酵2小时以上，成两倍大时
步骤8.
再揉揉，加少许食用碱，再揉揉发酵一会搓成长条，分成小剂子
步骤9.
搓圆成馍坯 ，醒20分钟左右
步骤10.
蒸锅加水，把蒸笼底部刷上一次植物油，加馍坯上蒸锅
步骤11.
大火蒸20分钟左右
步骤12.
关火3分钟以后取出
窍门
蒸熟透的南瓜有很多水分，可以倒掉，多加牛奶
也可以用微波炉蒸南瓜，那样水分少一些
喜欢吃甜食的多加白糖
也可以用微波炉蒸南瓜，那样水分少一些
喜欢吃甜食的多加白糖
