共11图
酸牛奶
7.9分
113人做过
难
酸
筷子
烤箱
-
纯牛奶1000ml
-
白糖90克
-
酸奶发酵菌10克
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好图中材料，250ml纯牛奶4瓶，白砂糖称好备用。
步骤2.
把使用的酸奶桶，盖子，筷子用水煮开消毒处理一下。
步骤3.
把白砂糖倒进酸奶桶里。
步骤4.
再把牛奶倒入酸奶桶里，用消毒过的筷子把白糖搅拌均匀。
步骤5.
白糖搅拌均匀后，倒入酸奶发酵菌，搅拌均匀。
步骤6.
然后取出面包机内桶，倒入少量的清水。
步骤7.
把酸奶桶盖上盖子，放入面包机内桶里。
步骤8.
盖上面包机盖子，按下酸奶发酵按键，8个小时后就可以了。
步骤9.
也顺便把酸奶瓶子洗干净，消毒一遍。
步骤10.
8个小时后，酸奶发酵好了，拔掉电源，让酸奶继续发酵2小时，会更加凝固哦。
步骤11.
消毒好瓶子晾干水分，把酸奶冷藏后口感更好。
自制酸奶，可以用电饭煲的保温键，烤箱的发酵键，酸奶机制作，操作不周和面包机一样的，主要所有容器以及工具都得消毒一遍，以免破坏益生菌，影响酸奶的发酵，糖的分量可以随意增加或者减少，也可以不放糖，等酸奶做好以后再放糖或者蜂蜜！
