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豆瓣酱炒茄子
6.5分
65人做过
一般
炒、酱
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
茄子转圈切三角块
步骤2.
上锅蒸，水滾十分钟即可
步骤3.
配料
步骤4.
热油锅下蒜蓉爆香，加入豆瓣酱搅拌均匀爆香
步骤5.
下蒸熟的茄子入锅翻炒均匀，给盐，鸡精，翻炒一下出锅
步骤6.
成品，撒上葱花，辣椒圈即可
窍门
茄子蒸过后不要炒太久，豆瓣酱比较咸，给一点点盐就行了
