共12图
飘香藕肉饼
8.2分
89人做过
难
不粘锅、筷子
步骤1.
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准备食材
步骤2.
莲藕洗净去皮，用擦板刨成末。
步骤3.
刨好的藕末。
步骤4.
水份太多沥出点备用。
步骤5.
把胡萝卜切丁，生姜蒜切末。
步骤6.
把所有辅料放入调味搅拌上劲。
步骤7.
约10分钟后可以开始煎了。
步骤8.
不粘锅放入少许油。
步骤9.
油锅八成热用汤勺放入肉饼小火煎制。
步骤10.
煎成两面金黄就熟了，也可以用筷子在中间戳几个洞这样受热均匀，中间不会夹生。
步骤11.
装盘，来张美图。
窍门
刨好的藕末汤汁不能太多，否则煎时容易散开。
