共11图
烧麦
7.9分
112人做过
一般
蒸锅、筷子
烧
步骤1.
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肉馅根据喜好拌匀，加入焯过水的长豆角，胡萝卜丝拌匀。
步骤2.
开水和面揉匀晾凉。做面剂，跟平时包饺子大小一样就行。擀皮比饺子皮更薄些，成荷叶状最好。放馅。
步骤3.
左手托面皮，放馅后右手稍微对折捏一下。
步骤4.
左手轻轻握一下，让馅料漏出来一点。
步骤5.
捏好放平轻轻压一下。
步骤6.
包好了烧麦。
步骤7.
整齐的烧麦。
步骤8.
蒸锅冷水十分钟关火即可。
步骤9.
成品。
步骤10.
又漂亮又好吃。卖相还不错吧。
窍门
开水80度就可以了，太烫的话可以用筷子搅拌和面。
时间允许，最好等面晾凉再用。面点老师教的。
馅料根据自己口味随意调制。
包烧麦时，一定要把馅挤出来一点好看。
时间允许，最好等面晾凉再用。面点老师教的。
馅料根据自己口味随意调制。
包烧麦时，一定要把馅挤出来一点好看。
