菜谱网 大拌菜的做法大全 大拌菜

窍门

大拌菜根据自己的口味来选食材。因为很多食材是生吃,所以要浸泡15分钟后清洗干净,沥干水分。

窍门配方:

步骤1、黄瓜/水萝卜洗净切花样块

步骤2、青红椒洗净掰块

步骤3、生菜清水浸泡15分钟洗净沥干水分掰小块

步骤4、木耳提前泡发,去根开水焯1分钟。

步骤5、香菜清水浸泡15分钟切段

步骤6、调汁/米椒切粒,蒜切末,海鲜酱油,香油,盐,醋,糖,鸡粉搅拌均匀

步骤7、将所有食材放大碗中,倒入调好的汁拌匀即可。

步骤8、装盘