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炸肉丸子
9.2分
117人做过
难
炸
步骤1.
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葱姜切好放入肉馅《其实也可以炸羊肉馅，我之前炸过，也很好吃》
步骤2.
放入一点蚝油（没有也可不放）盐适量
步骤3.
在放入一个鸡蛋
步骤4.
在加入适量淀粉，不用很多，搅拌感觉粘稠即可
步骤5.
搅拌均匀，准备炸
步骤6.
油温不用很高，就可以放肉丸了
步骤7.
一个手挤成一个圆形，另一个手用勺子挖到锅里就可以了（一个人做饭，没有办法拍全照了）
步骤8.
一个一个的挤到锅里
步骤9.
全部挤完就可以了
步骤10.
丸子都定型了，就捞出来，
步骤11.
然后油温加高，在复炸一遍，就完美了
步骤12.
颜色全部焦黄就可以了
步骤13.
出锅，
步骤14.
闺女已经迫不及待的要吃了
窍门
刚开始炸，油温一定不能过高，要是喜欢吃外酥里嫩的，一定要复炸，要是你嫌麻烦，也可以一次性炸好，但也要炸透
