共8图
黄花菜木耳炒肉丝
7.1分
83人做过
一般
炒
步骤1.
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准备好主料黄花菜和木耳
步骤2.
黄花菜和木耳泡发洗净，黄花菜切成段，木耳撕成小块，葱切碎，姜切丝，猪肉切丝
步骤3.
切好的肉丝加入白糖，生抽，料酒，盐，胡椒粉拌匀，最后撒淀粉用手抓匀腌制15分钟
步骤4.
锅中倒入油，下入葱姜，把肉丝炒至变色断生后加几滴料酒，再加入老抽，生抽翻炒均匀
步骤5.
倒入黄花菜继续翻炒，黄花菜变软即可
步骤6.
最后倒入木耳，加入盐调味即可出锅
步骤7.
出锅装盘
窍门
1，黄花菜是在头天晚上用凉水浸泡的
2，我用的是梅花肉，可以根据自己喜好，选择五花肉也可以
2，我用的是梅花肉，可以根据自己喜好，选择五花肉也可以
