共9图
香煎鸡翅
7.5分
87人做过
一般
五香、黑椒味
平底锅、高压锅
煎
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
锅中注入清水，放入鸡翅，加入料酒，煮2分钟，捞出装入碗中。
步骤2.
加入料酒、盐、五香粉、黑椒粉
步骤3.
用手给它按下摩，抓匀，腌制5分钟。
步骤4.
平底锅干锅后注入少量植物油。
步骤5.
放入鸡翅。
步骤6.
小火慢慢煎，待煎出香味时，放入生抽老抽，煎至上色后盛到碗中。
步骤7.
放入高压锅内，盖上锅盖，上汽后2分钟，关火。
步骤8.
再把鸡翅夹入盘中，撒上葱花，把蒸鸡翅碗中的汤汁淋到鸡翅上即可。喜欢吃辣的朋友煎的时候可以放入辣椒粉。
窍门
鸡翅要沥干水分哦！不然会溅油。要在鸡翅正反两面划两刀，更入味。
