共12图
春笋炒肉片
8.2分
81人做过
难
炒
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
春笋切片备用
步骤2.
切好的笋子进凉水锅绰水，开锅三、五分钟左右
步骤3.
绰好水的笋子用凉水冲洗净
步骤4.
热锅冷油，下入花椒、干辣椒炒香，然后除去花椒与辣椒，只留下油
步骤5.
加入蒜片炒香
步骤6.
再加入肉片翻炒
步骤7.
加入适量盐 继续翻炒
步骤8.
肉炒至七成熟左右，下入切好的青椒翻炒至青椒断生
步骤9.
再下入过滤水份的春笋翻炒
步骤10.
食材全部炒熟后，加入鸡精，和香油
步骤11.
装盘即食
