共9图
黑米八宝粽豆沙馅
7.7分
347人做过
1小时-2小时
一般
高压锅
1人份
步骤1.
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粽叶温水洗净，浸泡水中，待用。
步骤2.
豆类和黑米提前浸泡5小时，糯米洗净不用浸泡。
步骤3.
黑加仑干温开水浸洗一下，待去柄。豆类和米浸泡完成后，将豆类及米拌匀。
步骤4.
黑加仑去柄，如图，桂圆肉是去核果肉干，红豆沙是作夹馅，不喜可不放。
步骤5.
粽叶两个折成斗，底部放几颗花生仁和黑加仑，再舀2勺米覆盖，中间轻挖孔放豆沙，边缘放2片桂圆肉花生及黑加仑，最后舀米覆盖豆沙填平。
步骤6.
填平，如图。
步骤7.
折粽叶包扎系绳，依次完成。放高压锅，水没过粽子，上气后转小火，50分钟左右关火，焖到气阀自动安全放气即可。（折叶及包扎过程很简单自行脑补，只要确保不漏就可以咯，我包粽子就没办法拍照，手不够用。）
步骤8.
糯而不烂，豆子完整入口嚼嚼即化，而且很香。
