共9图
南瓜发糕
7.3分
31人做过
10分钟以内
一般
蒸锅、保鲜膜
1人份
宝宝
步骤1.
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1.准备好食材，酵母粉我用的是安琪的金装酵母。
步骤2.
2.南瓜去皮，蒸熟后打成南瓜泥，具体的方法可以参考我之前的南瓜泥食谱。
步骤3.
3.面粉过筛，将南瓜泥倒入面粉中。酵母粉用温水拌匀，一边搅拌面粉一边加酵母水。注意不要倒太多，南瓜里也有水分。
步骤4.
4.容器刷核桃油，方便之后脱膜。
步骤5.
5.将面粉搅拌均匀之后，倒入容器中铺平。将容器放到温暖的地方，可以盖上保鲜膜，这样上面的面团不容易发干。
步骤6.
6.待面团发酵至2倍大有气孔，就可以放入蒸锅了。
步骤7.
7.冷水上锅蒸15分钟左右，再焖5分钟，就可以出锅了。
步骤8.
8.发糕脱膜后，放凉就可以给宝宝吃了。
窍门
a.对小麦和酵母过敏的宝宝，不建议尝试吃面点类的辅食。
