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什锦炒面
9.1分
613人做过
2小时以上
难
炒锅
1人份
炒
步骤1.
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将尖椒、胡萝卜、包菜洗干净控干水分；
步骤2.
分别将牛肉、尖椒、胡萝卜、包菜切丝备用；
步骤3.
锅中加入适量开水烧开；
步骤4.
烧水的同时，另取一只炒锅，倒入适量食用油；
步骤5.
水烧开后，放入切面，煮熟；
步骤6.
煮面的同时，将胡萝卜放入炒锅中；
步骤7.
煸炒2分钟后，加入牛里脊丝；
步骤8.
牛里脊变色后，加入包菜丝和适量盐；
步骤9.
加入尖椒丝；
步骤10.
炒至8成熟；
步骤11.
将煮熟的切面捞入炒锅中；
步骤12.
加入适量生抽和米醋翻炒均匀即可；
步骤13.
对我来说，有这样一碗炒面，足以。
窍门
1、炒面的配菜，可根据自己喜好，随意搭配，但我最喜欢的就是这几种，颜色也好看；2、配菜和面要同时做，把握好时间；3、炒面出锅前，点一点米醋，非常提味哦。
