共11图
红烧鱼
7.9分
83人做过
一般
平底锅
烧
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鱼洗净 划花刀
步骤2.
调味腌制。放盐 油 酱油 加入葱 姜 腌个十分钟
步骤3.
平底锅放油 烧热 把鱼煎至双面金黄
步骤4.
煎好放一边
步骤5.
另起锅放入蒜爆香
步骤6.
酱汁调好 一小勺盐 2勺酱油 一勺蕃茄酱 一勺糖 放半碗水
步骤7.
把鱼加酱汁回锅煮。
步骤8.
一边煮个二分钟再翻面煮二分钟。加入之前腌制的葱 姜
步骤9.
加入点淀粉水。大火收汁
步骤10.
起锅放点葱花和香菜
窍门
鱼要中小火慢煎。煎香煎透了
