共20图
炸翅根
9.7分
121人做过
困难
炸
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
先来张成品图！
步骤2.
先将蒜切片，生姜切丝备用！
步骤3.
准备好鸡翅根，提前从冰箱取出解冻！
步骤4.
用刀将鸡翅根细的一头切开，如图
步骤5.
把肉往下翻，如图
步骤6.
全部做好
步骤7.
将翅根放进大盆中，加入适量的盐，生抽，黑胡椒粉，白糖，料酒，及生姜，蒜片，用手抓匀，腌制2小时以上方便入味！喜欢吃辣的，可以加点辣椒更香哦！
步骤8.
然后准备好适量的生粉，鸡蛋液及面包糠！
步骤9.
将腌制好的鸡翅根取出，去掉里面的生姜和蒜片，然后依次裹上一层生粉，
步骤10.
再裹上一层鸡蛋液，
步骤11.
最后裹上一层面包糠！
步骤12.
全部做好装盘备用！
步骤13.
锅中放油，油温5成热
步骤14.
竖着放入鸡翅根，小火慢炸，炸至定型后，
步骤15.
翻面再炸
步骤16.
炸至金黄，大概需要五分钟时间！
步骤17.
捞出控油！
步骤18.
装盘！成品图！
步骤19.
成品细节图！有没有想吃呢？我是娇娇爱美食！一起来香哈交流吧！
窍门
全程必须小火慢炸哦！
