水煮酸菜鱼
窍门配方:
步骤1、鱼片片,洗净,用料酒盐腌制10分钟去腥.
步骤2、葱白切段,姜切丝,芹菜切段,红辣椒切碎备用。
步骤3、葱段姜丝爆香。
步骤4、加酸菜翻炒
步骤5、翻炒均匀加鱼翻炒几下
步骤6、加水煮开,转小火煮15分钟,加胡椒粉。