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鱼香肉末黑白豆腐
7.3分
102人做过
一般
鱼香
步骤1.
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豆腐和血豆腐切成片。
步骤2.
胡萝卜尖椒木耳切成片。
步骤3.
锅中加入水烧开，加入盐，料酒，豆腐，血豆腐煮至5分钟，捞出备用。
步骤4.
起锅放油下入肉末炒至变色。
步骤5.
加入泡椒煸炒。
步骤6.
加入葱姜蒜炒出香味。
步骤7.
加入酱油糖料酒醋煸炒均匀。
步骤8.
下入焯水的黑白豆腐，轻轻的翻炒均匀。
窍门
血豆腐要在正规超市购买，由于动物血液的成分比较复杂，而且还有滑肠作用，虽然不会造成腹泻，但是也不能常吃。一天不要多于50克，不要天天吃。
